Tu portal de viajes: descubre nuevos destinos
Restaurantes, bodegas, chefs, tendencias, tradiciones, recetas, ferias y salones, presentaciones… si te gusta la gastronomía, este es tu lugar. Estarás siempre a la última para dar gusto a tu paladar.
Se acerca el final del año y la alegría de las fiestas se percibe en el ambiente. Madrid se llena de luces y villancicos, y todo el mundo empieza a elaborar su lista de buenos propósitos para el 2015. La dieta es uno de los más habituales, pero hasta el 31 todavía se pueden disfrutar sabrosas sugerencias que llegan a los restaurantes por Navidad.
Only YOU Hotel & Lounge Madrid, el hotel más chic de Ayre Hoteles, marca urbana de Palladium Hotel Group, celebra su primer aniversario reinventándose y apostando por una carta llena de novedades. El nuevo espacio, YOUnique, un proyecto gastronómico capitaneado por el executive chef Carlos Martín, propone un concepto desenfadado de la gastronomía, manteniendo siempre la calidad de los platos.
Bodegas Torres presenta su primer vino de vendimia tardía, Secret del Priorat, un voluptuoso y concentrado vino dulce natural de la D.O.Q. Priorat elaborado a partir de uvas ligeramente sobremaduradas de viejas vides de garnacha y cariñena. Su cuidada elaboración artesanal resulta en un excepcional vino de edición muy limitada, que refleja la personalidad única del terroir del que proviene, convirtiéndose en el acompañante ideal para aperitivos y postres.
Diurno se mueve e inicia un viaje gastronómico por el mundo y nos envía postales gastronómicas de cada una de sus destinos. Cada mes visitará un país diferente para acercarnos su gastronomía «Street food», tradicional, fusión, … Este mes, Diurno viaja a México y realiza su recorrido por diferentes platos de su elaborada y suculenta cocina bajo el nombre “Comete Diurno en una Tacada”.
Vuelve una de las grandes citas gastronómicas de la capital, Madrid Exquisito. La quinta edición de este evento culinario, que se celebra del 7 al 16 de noviembre, tendrá como escenario algunos de los principales restaurantes de la capital y contará con la participación de reconocidos cocineros.
El producto de Tulonja.com llega directamente del mar a la lonja y, después, al domicilio del cliente en 24 horas. Pero no es ese el único elemento diferenciador de este nuevo portal: otro es su esmerado sistema de empaquetado, con una imagen muy cuidada y un embalaje isotérmico testado por el CSIC, que mantiene el pescado y el marisco en las mejores condiciones de frescura y calidad hasta llegar a su destino.
Descubre la verdad del auténtico pacharán, con un viaje hasta sus orígenes a través de su historia y secretos de elaboración. Talleres de cata y coctelería con Zoco, el único pacharán 100 % navarro, completan la experiencia “endrinista”.
El próximo 27 de noviembre tendrá lugar Gastromarketing 2015 en las instalaciones del Teatro Rialto de Madrid. Tras dos congresos consecutivos llenando aforo en Málaga, traslada su tercera edición a la capital con nuevas ideas sobre la mesa y profesionales de excepción como ponentes.
Desde ya, los comensales podrán disfrutar de estas dos nuevas incorporaciones creadas por el cocinero César Rodríguez, ex de El Antojo y Viridiana. Bajo su mando camina la cocina de Ataclub con una propuesta gastronómica de raíz mediterránea a la que añade su personal toque de fusión asiática y peruana. Así destacan en su carta platos como Ceviche de vieiras, Tiradito de Corvina, Steak tartar de solomillo de buey, Tartar de salmón con Tzatziki, Codorniz Real, Solomillo a la Broche, Ostras al natural… entre otros.
