Un especial protagonismo en el Circuit de Catalunya tendrá el vino 1312 Cupatge Negre, con DO Penedès, un tinto con 6 meses de crianza de la gama 1312 que justamente ahora estrena añada 2008. Elaborado a partir de un cupage donde se encuentran Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnacha, el 1312 Cupatge Negre es un vino picota intenso donde brillan reflejos violáceos. De elegante nariz con aromas de fruta negra madura, delicados toques florales, sutiles notas balsámicas (regaliz, hierbas aromáticas) y ahumados -fruto de su paso por barrica-, resulta fresco y afrutado en boca, puesto que se ha querido resaltar, más que su crianza en madera, la personalidad y el carácter del «terroir» del Penedès.
Este 1312 Cupatge Negre 2008 es perfecto tanto para un bacalao en salsa como para un carpaccio de manitas de cerdo. También se ajusta a embutidos, quesos, ahumados y, en general, cualquier tipo de entrantes fríos. En línea con el concepto de la gama 1312 de MESTRES, que ofrece vinos para ser degustados en momentos de informalidad y distensión, este 1312 Cupatge Negre 2008 será idóneo para acompañar los eventos que se celebren en el marco del Circuit de Catalunya.