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GASTRONOMÍA,
PARA LOS PALADARES MÁS SELECTOS
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Maito, carnes de
primer nivel en la sierra madrileña.
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El Girasol es un elegante restaurante conocido en toda Europa, miembro de Relais &
Châteaux, Traditions et Qualité, Eurotoques, Jóvenes Restauradores de España y Cuina i
Tertulia. Ha sido distinguido por la Guía Gourmetour 2002 como ‘mejor restaurante del año’ y ‘mejor bodega de restaurante’.
Se encuentra en Moraira, Alicante.
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Maito nos presenta carnes rojas de excelente sabor. Lugar
acogedor y hospitalario, se encuentra en Miraflores de la
Sierra, Madrid.
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Bodegas Fernández, denominación de Origen
Jumilla.
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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen "LA MANCHA" presentó
en el restaurante Concilio, del prestigioso Martín Berasategui de Madrid su nueva imagen corporativa, que incluye una modificación sustancial del tradicional logotipo del Consejo Regulador, aunque sin perder la esencia del mismo.
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Desde el año 1920, en Bodegas Fernández de Jumilla se elaboran los vinos de la zona de Denominación de Origen
Jumilla. Vinos jóvenes, Reserva y Crianza seleccionados con esmero y dedicación nos esperan en la mesa.
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Viñas del Vero, bodega pionera en la D.O. Somontano (Huesca).
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La nueva añada de reservas de Bodegas Frutos Villar ha dado un exquisito caldo en Ribera de Duero bajo la etiqueta de Conde de Siruela Reserva 98. Este nuevo caldo es un óptimo ejemplar de la añada del 98 que fue calificada como "muy buena" y que se caracteriza por estar elaborado exclusivamente a base de la cepa reina de esta zona, la
tempranillo.
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Viñas del Vero, bodega pionera en la D.O. Somontano (Huesca), presenta su nuevo vino SECASTILLA 2001 creado con el ánimo de recuperar los viñedos antiguos de garnacha, situados en el valle de
Secastilla, en el extremo noreste del Somontano.
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Restaurante Coque, comida de autor en Humanes de Madrid.
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El Hotel Villa de Laguardia, en colaboración con el Centro Temático del Vino Villa Lucía, ofrece una singular iniciativa para todos los amantes del vino: las "I Jornadas de iniciación a la cata", que tendrán lugar durante el fin de semana del 28 de junio de 2003 en un entorno de excepcional belleza: la villa medieval de
Laguardia.
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Mario Sandoval indaga en los límites de la cocina creativa actual, tanto en el uso de materias primas poco habituales como el esturión o la
faisana, o de claras raíces castellano-manchegas, como la harina de almortas o los huevos de
cordorniz, hasta conseguir desarrollar una propuesta gastronómica actual y elaborada, concebida para satisfacer los paladares de quienes buscan en la mesa una aventura de guiños tradicionales a la vez que exóticos.
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| Bodegas Bocopa en Alicante.
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Restaurante La Fontanilla.
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Esfuerzo, dedicación, profesionalidad y
saber-hacer, definen la trayectoria de Bocopa, convirtiéndola en la empresa más prometedora del sector vinícola de la provincia de Alicante. Su constante búsqueda de la calidad de sus vinos, les ha llevado a conseguir numerosos premios concedidos tanto por prestigiosos organismos del sector vinícola nacional, como
internacional.
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Restaurante familiar con una tradición de más de 35 años, Francisco-La Fontanilla se encuentra situado a la orilla de la magnífica playa de La
Fontanilla.
Francisco ofrece una cocina típica andaluza, basada en la calidad de las verduras de
su Huerta y en los exquisitos pescados frescos de la Bahía de Cádiz, así como mariscos, carnes y arroces.
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| Sierra Mayor, la calidad
y tradición en embutidos.
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Bodega Virgen Blanca, aromas de
leyenda.
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Sierra Mayor ofrece a sus clientes toda una gama de embutidos elaborados con carne y adobos de primera calidad, siguiendo la tradición del curado natural propio de la Sierra de Huelva.
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La Bodega Virgen Blanca comenzó sus actividades en 1956 comercializando sólo vino a granel.
Desde 1976 se comenzó a embotellar con la marca VIÑA SARDASOL. Primeramente sólo vinos jóvenes y posteriormente crianzas y reservas.
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