Bodegas Faustino, uvas y
vinos de calidad.
| Faustino Martínez
es una de las mejores bodegas de La Rioja. Su historia se remonta al año 1861, y arranca de la mano de su fundador, Eleuterio Martínez
Arzok. Dispone de una moderna tecnología y de un espectacular parque de 50.000 barricas de roble americano y francés, y una capacidad de más de nueve millones de botellas en stock permanente. La bodega también elabora vinos blancos y rosados en la misma línea de calidad. |
Gonzalo
Martos, Departamento de Contenidos, Sección Gastronomía, gulliveria
Bodegas Faustino se encuentra en Oyón, a 5
Km. de Logroño, en plena Rioja Alavesa que, situada en la zona sur de
Álava, limita al norte con la Cordillera Cantábrica y al sur con el
Río Ebro. Es propietaria de 650 hectáreas de los mejores viñedos,
la mayor parte de ellos en Rioja Alavesa, repartidos entre los
términos de Laguardia, Logroño, Mendavia y Oyón. El
excelente suelo arcillo-calcáreo de Rioja Alavesa unido a su óptimo
microclima, proporcionan las condiciones adecuadas para hacer crecer
las variedades más estimadas en la elaboración de los mejores vinos.
Sólo la propiedad de las tierras permite garantizar la calidad del
vino, a través del control de los suelos, cuidado de las cepas y un
constante examen de las uvas para vendimiarlas en su mejor momento.
Bodegas Faustino siempre atenta a las
innovaciones en el medio rural, el campo y especialmente la viña ha
obtenido permiso del Consejo Regulador de la Denominación de Origen
Rioja para llevar a cabo experiencias con variedades distintas a las
normalmente autorizadas. Así Faustino dedica sus mejores cuidados a
sus nuevas viñas de Merlot y Cabernet Sauvignon situadas en sus
mejores pagos.
Para la
elaboración artesanal del Cava Faustino se han plantado cepas de
Chardonnay, Pinot Noir y Parellada encima de Laguardia, en las laderas
de la Sierra de Cantabria.
Bodegas Faustino posee dos grandes fincas con
viñas especialmente cuidadas y controladas por el Consejo Regulador
de Agricultura Ecológica y la Unión Europea, así como por los
propios ingenieros de campo y enólogos de la bodega en orden a evitar
los tratamientos químicos en el viñedo y en la elaboración de los
vinos. Esto supone una vuelta al cultivo tradicional de la viña con
la finalidad de obtener vinos de la máxima calidad y más naturales
respetando el medio ambiente, conservando la fertilidad del suelo y la
diversidad genética.
Para el Faustino de Autor se utilizan 19 hectáreas
de viñas plantadas a mediados del siglo pasado. La denominación de
origen calificada Rioja permite siete variedades de uva para elaborar
sus vinos. Cuatro de estas variedades son las que crecen en los viñedos
de Bodegas Faustino: Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Viura.
FAUSTINO DE AUTOR 1994
Cosecha Excelente
ORIGEN
En Los Trinos, Valdeparaiso y Los Caños de Arriba hemos
recogido 66.847 kgrs,
( media 1,08 Kgrs/cepa ).
Viñas propiedad de la familia Martinez. Sólo la propiedad de
la tierra garantiza la óptima calidad de la uva.
Vendimia en cajas.
HECTáREAS
19,2
VARIEDADES
Tempranillo 88% Graciano 12 %
BOTELLA
Exclusiva para este gran vino, con el escudo de la familia.
Embotellado el 11-10-1996.
CORCHO
De la Sierra de San Pedro, Badajoz.
DESCORCHE
Media hora antes de consumir. Para una mejor oxigenación y
apreciación de su riqueza aromática, servir en decantador.
CATA
COLOR
Cereza intenso.
AROMA
Complejo, maderas nuevas, toques de vainilla y frutos rojos
maduros.
PALADAR
Boca potente, graso, taninos bien fundidos, muy
persistente. |
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FAUSTINO DE CRIANZA
ETIQUETA
Foto de Don Eleuterio Martínez Arzok, fundador de la dinastía.
ORIGEN
Fincas Romeral, Juarrández y Cañadilla en Rioja Alavesa. Total
64 hectáreas. Plantaciones en 1970/1978.
VARIEDADES
100% Tempranillo.
MACERACION
20-25 días. Temperatura máxima durante fermentación: 30º C.
CRIANZA
12 meses en roble americano nuevo de Murúa (Logroño) y 6 meses
en roble francés, Allier, de Seguin Moreau (Cognac).
CATA
COLOR
Cereza muy intenso, cubierto.
AROMA
Potente, fruta madura, notas torrefactas.
PALADAR
Carnoso, sabroso, buena estructura, persistente. |
Blancos
(FAUSTINO V FERMENTADO EN BARRICA, FAUSTINO V, FAUSTINO VII), Rosados
(FAUSTINO V, FAUSTINO VII) y Cavas (BRUT RESERVA, EXTRA SECO, EXTRA
SEMI SECO) componen la gama de vinos de esta excelente bodega.
BODEGAS FAUSTINO, S.L.
CARRETERA DE LOGROÑO, S/N
01320 OYON (ALAVA) ESPAÑA
Tel.: +34 (9) 41 62 25 00
Fax: +34 (9) 41 12 21 06
Horario de oficina:
8.30-13.00 / 15.00-18.30
info@bodegasfaustino.es
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